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Pandeyucas.

INGREDIENTES

• 4 tazas de queso blanco molido.
• 2 tazas de almidón.
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1 cucharada de mantequilla.
• ¾ taza de leche.

PREPARACIÓN

1. Se mezclan todos los ingredientes.
2. Se muele esta mezcla y se amasa bien hasta que esté bien suave.
3. Se deja reposar durante 30 minutos.
4. Se forman los pandeyucas (en forma de medialuna) y se ponen en una lata engrasada.
5. Se precalienta el horno a 450°C, y se dejan los pandeyucas de 10 a 15 minutos.

NOTAS

• ¡No se sorprenda, los pandeyucas no son de yuca!

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