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Papas chorreadas.

INGREDIENTES
Para seis porciones:

• 12 papas pequeñas cocidas (con o sin la piel)
• ½ taza de cebolla picada
• 1 taza de tomate picado
• ½ cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharada de harina de trigo disuelta en la leche

PREPARACIÓN

1. Se pone al fuego la cebolla con la mantequilla y el aceite.
2. Cuando empiece a dorar, se agregan los tomates, la sal y la pimienta.
3. Se deja sazonar durante 5 minutos.
4. Se agrega la harina y la leche y se deja espesar.
5. Se sirven las papas bañadas en esta salsa.

 

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