1 botella
de aguardiente
12 yemas de huevo bien batidas
3 botellas de leche
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo
PREPARACIÓN
1. Se pone la leche a cocinar con el azúcar,
las yemas y la canela.
2. Cuando se haya espesado se deja enfriar, se
le agrega el aguardiente y se revuelve antes de
servir.